浅草橋駅から徒歩2分に、居酒屋「居食屋 大樹」(台東区浅草橋1、TEL 050-5789-0318)がオープンして半年がたつ。
同店は、焼き鳥と鮮魚をメーンにメニューを展開。魚は、浅草橋で創業150年の老舗魚屋「魚重」から仕入れており、築地から毎日新鮮な魚が届けられる。
店主は、ワタミのフランチャイズシステムから独立した田中大輔さん。「正直、浅草橋のことを何も知らなかったが、地域の人の温かさに触れ、浅草橋に店を持てたことを今では感謝している」と話す。「他の都市では一見が多いが、ここは地域の客が多く口コミも早い。人とのつながりの深さをあらためて感じ、接客の原点に戻れた」とも。
主なメニューは、「とり皮」「やげん軟骨」(以上100円)、「ぼんちり」「ねぎま」(以上130円)、「ささみ(梅しそ or わさび)」(180円)、「鶏レバーの葱塩」(189円)、「串焼き盛り合わせ(5本)」(640円)、「シマチョウ」(390円)、「サーモンハラス」(180円)、「陸前高田市産しいたけの七輪焼き」「さばの炭火焼き」「いかの七輪焼き」(以上490円)、「鮮魚・4点盛合せ」(1,190円)、「手づくり壺プリン」(390円)など。飲み放題付きのコースは3,500円~。
田中さんは「魚と焼き鳥がおいしいという口コミをしっかり浸透させ、地域の人に喜んでもらえるような店にしたい。元気があって良いサービスができるよう心掛けていく」と意気込む。
営業時間は17時~24時。日曜定休。