JR総武線浅草橋駅近くに「浅草橋 酒肴 肉寿司」（台東区浅草橋1、TEL 03-3865-2323）がオープンして2カ月がたった。

日本酒がズラリと並ぶ店内

　「酒肴（しゅこう）」をコンセプトに、「肉」をメインとした日本酒に合うメニューをそろえる同店。全国に30店舗以上を展開する同ブランドの中で、ランチ営業や「酒類持ち込み」システムを初めて導入する。

　「酒類持ち込み」は日本酒限定。持ち込み料は、1本当たり＝555円（上限720ミリリットルまで）。店内には常時20種以上の日本酒をそろえ、4合（720ミリリットル）は小売価格に555円を加えた価格で提供する。日本酒好きの常連客も多く、「飲み比べ」として0.5合（90ミリリットル）も好評を得ているという。

　ランチタイムは、サラリーマンなどでにぎわい、馬肉を使った「生肉ネギトロ丼」（890円）が一番人気で、1人で利用する女性客も多いという。

　店長の佐久間準人さんは「日本酒に含まれる酸には、馬肉特有の鉄分の香りを和らげる作用があるとされ相性がよい。その認知を広げていきたい」と話す。酒販店と協力し、日本酒メニューは定期的に入れ替える予定という。

　「気軽に立ち寄って普段使いしてもらえるような店にしたい。 貸し切りにも対応するので歓迎会や送別会などにも使ってほしい」と話す。

　メニューは、「牛蒲焼重」（950円）、「桜肉ユッケの山かけ丼」（1,290円）、「名物！さしとろ」（880円）、「和牛トロカルビ」（290円）、「肉刺し 馬あぶら刺し」（700円）など。ドリンクメニューは日本酒「北の錦」（4合＝2,175円）、「馬肉に合う日本酒」（4合＝2,015円）、「獺祭」（4合＝5,955円）、ビール（555円）など。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時～23時30分。