つくばエクスプレス浅草駅近くに7月6日、カフェ「Sensing Touch of Earth（センシング タッチ オブ アース）」（台東区松が谷3、TEL 03-4400-7678）がオープンした。席数は45。運営はBudscene（台東区）。

焦がしきび糖トーストと、黒豆の塩炊きごはんとやさい浅漬け

　主力メニューはコーヒーで、自家焙煎（ばいせん）店「Foret coffee」（長野県信濃町）のスペシャルティコーヒーを使用。エチオピア、グァテマラ、ブラジル各産地の豆をフレンチプレスで抽出する。商品名を「朝」「昼」「晩」の時間帯で名付け、豆の個性に合わせて飲むシーンを提案する。

　ソフトドリンクやアルコール類と軽食やつまみになるフードも用意し、終日利用しやすいメニュー構成にした。今後はコーヒーを使ったカクテルやグラスワインも充実させる予定だという。

　店舗面積約130平方メートルの店内は5月まで別のカフェが営業していた。前の店に飾っていた「等身大ヘラジカの人形」は地元で話題だったため、そのまま展示している。

　店内奥にはホームシアターや防音設備の設計を行う同社オフィスが入居。同店の利用客が増えることで「商材に興味を持ってくれるきっかけになれば」と本田隼店長は話す。「今後は地域に認められ、愛される店になるのが目標」とも。

主なメニューは、「朝」コーヒー、「昼」コーヒー、「晩」コーヒー（以上500円）、コーヒーミルク（550円）、コーヒーソーダ、レモンジンジャー（以上500円）、焦がしきび糖トースト（400円）、黒豆の塩炊きごはんとやさい浅漬け（500円）、鯖缶ハーブ焼き（棒トースト付き＝700円）など。

営業時間は10時30分～21時（月曜・火曜は19時まで）。水曜定休。