都営浅草線蔵前駅新出口（AO出入り口）すぐのケーキ屋「ル・カトル」（台東区蔵前3、TEL 03-3864-5535）が6周年を迎えた。

　蔵前には数少ないケーキと焼き菓子を扱っている同店は、路地裏にありながら「知る人ぞ知る」ケーキ屋。手作りにこだわり、商品は全て店舗奥の厨房（ちゅうぼう）で作っている。素材にもこだわりがあり、那須の「御養卵（ごようらん）」、北海道産の発酵バターや小麦粉「はるゆたか」、フランス産の天然塩などを使用している。

　「6周年を迎えたタイミングで、ちょうど蔵前駅のA0出入り口ができて、裏路地だったこの道にも新しい流れができた。これを機により多くの人に立ち寄ってもらえたら」とオーナーの松下良子さん。「昨年ラジオで峰竜太さんが当店を紹介してくれてから知名度が上がった。歌手の持田香織さんは『蔵前ブーシェ』のファン」と松下さんはうれしそうに語る。

　同店では「クニーズ Kitchen studio」というパン・ケーキ教室も行っている。定休日以外は申し込みがあれば随時教室を開く。1人でも親子でも参加が可能で、1回のみの体験からコースまで、用途に合わせて通うことができる。題材もメニューから自由に選べる手軽さが評判で、海外から教室に来る人もいるという。料理教室は1回3,000円～。

　看板メニューの「カトルロール」（ハーフ＝500円、1本＝1,000円）と「クニーズロール（ショート＝390円、1本＝1,500円）をはじめ、蔵前ブーシェ（200円）、焼き菓子や総菜パンも提供する。

　営業時間は11時～19時（土曜は18時まで）。日曜・祭日定休。