浅草で3店舗を展開する濃茶スイーツ専門店「雷一茶（かみなりいっさ）」の、宇治産手摘み石臼びき一番茶を使ったオーダーメード商品「お濃茶タルト」のオンライン販売が6月8日、始まった。経営はレックス・ベリー（台東区浅草2）。

同商品は、宇治産手摘み石臼びき一番茶の抹茶を「たっぷり」混ぜ込んだ「旨濃抹茶クリーム」。ホールタルト1個当たりの抹茶含有量は約40グラム。ほとんどの工程を非加熱で行うことで、「抹茶の繊細な風味やうまみを損なうことなく商品化」したという。香料、着色料は使わない。

ホールタルトを瞬間冷凍することで、「出来たてのおいしさを3カ月まで味わえる」という。冷蔵庫で約7時間解凍し、解凍後は冷蔵で24時間以内に食べる。

価格は1万5,000円。公式オンラインショップで扱う。発送まで7～10日間。