合羽橋交差点の近くの「ワッフルカフェY」が4月9日、「合羽橋ばる」（台東区松が谷2、TEL 03-6909-8811）としてリニューアルオープンした。

　「白い壁の明るいカフェ」のイメージから大幅に内装イメージを変更。壁はダークグリーンにし、木製カウンターを備え、立ち飲み用のテーブル代わりとなるたるを置いた。昼はカフェ、夜はスペイン料理を提供する店として6年間営業してきた同店。店主の吉田亜希さんは「どっちつかずな感じがして、バル一本で心機一転、再スタートしようと決めた」と話す。

　メニューも、女性1人でも気軽に飲みに来られることを想定し、「エビとアボカドのピンチョス」「イベリコ豚つくねとチーズのピンチョス」など1皿200円～580円の小皿料理を10種用意する。「以前の業態の時は一般的な量で提供してきたが、女性の1人飲みが増え、1人でもちょこちょこ食べられるようなメニューを提供することにした」という。パエリアも1人前から提供。

　主なメニューは、「スペイン産生ハム ハモン セラーノ（ハーフ）」「イベリコ豚チョリソ」（以上500円）、「じゃが芋と玉ねぎのスペインオムレツ」（550円）、「国産鶏レバーのアヒージョ」（650円）、「有頭エビのブランチャ（鉄板焼き）」（800円）、「魚介のパエリア」（1,100円）など。（価格は全て税別）

ワインは全てスペイン産でシェリー酒も用意するほか、スペイン産のビールなど、ドリンクはスペイン産を多く扱う。ワッフルカフェYでも人気だった、焼きたてのワッフルと契約焙煎（ばいせん）工場によるオリジナルブレンド豆のコーヒーはリニューアル後も引き続き提供。

今後については、「グループでも1人でも、気軽にフラッと立ち寄ってもらえるラフな店を目指している。内装ももっとバルっぽくしたい」と話す。

　営業時間は11時30分～15時・17時～24時（土曜・日曜・祝日は11時30分～24時）。月曜定休。