肉ラーメンを提供する「ニクノイロ」（台東区浅草1）が5月13日、日本最古の地下街である浅草地下街にオープンした。

ニクノイロの○得ラーメン

　席数はカウンター7席。同店のラーメンの特徴について、「番頭」の岩井哲人さんは「デフォルトの状態で肉のボリュームがある感じ。スープは豚の清湯スープの進化系」と話す。豚の清湯（ちんたん）スープは豚肉を強火で炊くと豚骨になってしまうため、ゆっくりコトコト煮ることで作る工程があるという。

　メニューは「名物！○得ラーメン」（1,400円）、「名代！ニクラーメン」（1,200円）、浅草ラーメン（900円）など。しょうゆ味・塩味、太麺・細麺のそれぞれ選び注文時にオーダーする。100円追加で、つけ麺に変更もできる。「たっぷりニク（肉増し）」（350円）も用意。「名代！ニクラーメン」に「たっぷりニク」を追加することで同店最大量の肉がラーメンにのる。新メニューとして「担々麺」も準備しているという。

　岩井さんは「地元の方々にぜひ来てもらいたい。肉満載の清湯の進化系のこのスープを味わってもらいたい。個人的には、塩味でつけ麺で食べるのがお勧め。浅草地下街の方とも協力して楽しく仕事したい」と話す。

　営業時間は、11時30分～15時、17時～22時（日曜は11時30分～18時）。火曜・水曜定休。