西浅草のかっぱ橋道具街にある食品サンプル店「元祖食品サンプル屋」（台東区西浅草3、TEL 0120-17-1839）が「合羽橋ショールーム」をオープンして3周年を迎える。

「元祖食品サンプル屋」のパンケーキ小物入れ

　1932（昭和7）年に岩崎瀧三が創業した岩崎製作所（現在は岩崎）は、創業以来食品サンプルを中心とした飲食業向けの販促支援を行ってきた。2010年には「食品サンプルの持つ新しい可能性を開放し、世の中に今までにない驚きと感動を提供すること」をミッションとしたプロジェクトを発足し、体験もできる店舗第1号として同ショールームを2012年に開いた。

　「食品サンプルの表現力で驚きと感動を」がコンセプトの同社では、プロ用の飲食店メニューを忠実に再現することにこだわり、本物そっくりのベーコンのしおりやパンケーキの小物入れなど、「思わず笑顔が浮かぶ」製品を多数手掛ける。「驚きの声が聞けるのが何よりも喜び」と語るのは店長の山下勝好さん。型はあるが色付けは手作業のため、製品は全て一点もののオリジナル。工場のスタッフと会議を重ねて開発している新商品について、「もっと幅広い製品を提供したい」と意気込む。

　ショールームでは、蝋（ろう）を使った食品サンプル作りが体験できる。天ぷらとレタスのサンプル作りを体験した修学旅行の中学生は「めったにできない経験で楽しい」と目を輝かせる。自宅でサンプルを作れるキット「さんぷるん」の販売も。今後は「体験のバリエーションを増やし、サンプル作りをもっと広めたい」という。

　主な製品は、食品サンプル作りを楽しめる「さんぷるん醤油（しょうゆ）ラーメン」（2,880円）、「さんぷるんナポリタン」（2,057円）、「パンケーキ小物入れイチゴ」（3,456円）、「ロールテープ」（2,520円）、「寿司（すし）マグネット」（1,296円）など。

　営業時間は10時～17時30分。食品サンプル製作体験は要予約。1回2,160円。