つくばエクスプレス浅草駅近くにイタリア料理「アクアリオ」（台東区西浅草2、TEL 03-6886-2625）がオープンして1カ月がたった。席数は12席。

モッツァレラチーズとフレッシュトマトのスパゲティ

　5月8日にオープンした同店は、13年のキャリアを持つ吉良英章さんがオーナーシェフを務める。店名はイタリア語で「みずがめ座」を意味し、オーナー夫妻がみずがめ座だったために名付けた。イタリアで3年間修行したという吉良さんは和風イタリアンではなく、「イタリア人が食べても納得するほどイタリアを感じられる」料理を目指しているという。

　人気メニューは定番のカルボナーラで、ソラ豆のリゾットなど旬に合わせた季節のメニューも用意。素材の仕込みやスープストックなど「当たり前の仕事をきちんとやる」と話す吉良さん。今後は「地元の人を中心に細く長く続けていきたい」とも。妻の江里子さんは「友達の家に遊びに来るように、気軽に来店してほしい」と笑顔を見せる。

　主なメニューは、カポナータ（518円）、イタリア産生ハムの盛り合わせ（734円）、国産若鶏のカチャトーラ（1,404円）、ポルケッタ（1,620円）、カルボナーラ（950円）、いろいろキノコのリゾット（842円）、アクアリオ特製サラダ、イタリアン・アイスティー（各734円）など。貸し切りプランは7人から受け付ける。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時30分～21時30分。月曜定休。