JR総武線浅草橋駅近くのカフェ「CAFE BY PREGO（カフェ・バイ・プレゴ）」（台東区浅草橋1、TEL 03-4400-2177）の「壊しながら」食べるケーキがSNS映えすると来店客の話題を呼んでいる。

フォトジェニックなスマッシュケーキ

　台東から移転オープンして1カ月がたった同店。パンケーキやタコライスなどのメニュー提供に加え、オーダーメードケーキの企画・製造も行っており、創業から4年たち、スマッシュケーキの問い合わせが増加したため、調理スペースの拡充や、来店客にゆっくり過ごしてもらおうと、より広い店舗へ移転した。

　「スマッシュケーキ」は主に1歳の誕生日を祝い、乳児が「壊しながら」食べるケーキ。離乳食中の乳児が口にしても安全な食材で作られる。オーナーの中澤優子さんによると、発祥は米国やロシアといわれており、海外を中心に日本でも人気が高まっているという。同店では客の好みに応じて、カラーの変更やオリジナルデザインを作成する。遠方への発送にも対応し、現在約2カ月先まで予約が埋まっているという。

　旧店舗からの常連客や近隣住民、会社員など幅広い世代でにぎわう同店。食事とパンケーキ、飲み物がセットになった人気メニュー「パンケーキ・コンボ」（1,620円）は「あらかじめパンケーキがセットになっていて、人目を気にせずスイーツを思いきり食べられる」と男性客にも好評という。

　中澤さんは会社員時代にカフェで過ごすことが多く、「心地よくいられる場所を作りたい」と退職金で開業。限られた時間や家族連れにも憩いの場になるよう、店員の姿が視界に入りにくい客席を設計したという。2階には電源を備えた席も用意した。

　今夏には上階にフォトスタジオを併設予定。中澤さんは「飾りつけから後片付けまでパッケージなので、手ぶらでお誕生日会を楽しんでほしい。食物アレルギーにも対応しているので、ハーフ成人式やウエディングパーティー、プレゼントにもぜひ活用してほしい」と呼び掛ける。

　主なメニューは、「スマッシュケーキ5号サイズ」（4,212円～）、「日替わりランチ（レギュラー）」（810円）、「季節のフルーツパンケーキ（レギュラー）」（2,268円）、「本日のカットケーキ」（756円）など。ドリンクメニューは、「カプチーノ（レギュラー）」（432円）、「フレッシュバナナミルク」（756円）など。

　営業時間は9時～21時（土曜・日曜・祝日は11時～18時）。